题    目

基于PLC的啤酒加工温度控制系统的设计

选题来源

自拟(   )师生互选（   ）教师科研课题(   )生产实践(   )其它(   )

起止时间

年     月   日至     年     月     日

1.选题背景及意义：

啤酒发酵是放热反应的过程，随着反应的进行，罐内的温度会逐渐升高，随着二氧化碳等产物的不断产生，密闭罐内的压力会逐渐升高。发酵过程中温度、压力会直接影响到啤酒发酵质量和生产效率，因此，对发酵过程中的温度、压力进行控制显得十分重要。因此，如何有效地提高生产的检测技术和自动化水平，提高啤酒质量和周期稳定性，对增强企业的市场竞争力，具有十分重要的意义。所以这次毕业设计的课题具有很大的理论意义和实践意义。

这次毕业设计是全面运用所学基本理论、专业知识和基本技能，对实际问题进行设计的综合性训练。以达到以下目的：

（1） 巩固课程的理论知识；

（2） 学习和掌握基于PLC的啤酒发酵自动控制系统的基本设计方法；

（3） 培养独立分析和解决问题的工作能力及实际工程设计的基本技能；

（4） 对学生的知识面、掌握知识的深度全面考察，对学生运用理论知识去处理问题的能力、实践能力、外语水平、计算机运用水平进行综合训练。

2.研究思路及内容：

啤酒发酵是非常复杂的生化变化过程，其中温度、压力、液位、浓度和时间是发酵过程的最主要的参数，设计中采用PLC控制，运用简单的PID算法完成控制要求，以提高啤酒质量和生产效率。

   实现目标：

（1） 采用高级智能控制算法，提高控制水平；

（2） 减少人工参与,实现无污染生产,减少质量风险；

（3） 替代人工，降低生产成本；

（4） 测、管、控一体化,满足信息化需求，提高企业管理水平与竞争力。

3.进度安排：

指导教师签字：                       年      月     日

教研室主任意见

院（系）审核意见

签字：

              年   月   日

签字（公章）：

                 年   月   日