1. 毕业设计说明书

2. 设计图纸：工厂总平面图、车间平面布置图、工艺流程图

（A3纸打印，图居中，大小合适，大概是整张纸的2/3）

注意事项：

一、 必须绘制有当地的风向玫瑰图，根据风向玫瑰图的风向确定工厂污染设施的建设，把带有污染的设施放在生产生活区的下风口。

二、 工厂平面图上的标注是实际距离，单位是m；车间平面图的标注单位是mm。（工厂平面图m或mm都可以）

三、 工厂平面图的布局要合理，尽量不要有大片空白区域，生产区为主，生活区为辅，规律设计，面积合理。

四、 对于工厂平面图的原料车间和生产车间要靠近，避免不必要的运输麻烦。

五、 对于标注样式刘秀河老师PPT讲过，可以按照样图来绘制。

六、 车间平面的设计，从人员、原料的进到人员、原料的出一定要具有合理性，要严格保证生产车间及一些无菌车间的干净无污染。

七、 车间平面图标注按照样图所示，左边自下而上ABCD……没有IZO三个字母，下边从左向右1234……

八、 车间平面图墙中间要有墙中线，根据车间的合理性设计柱子，相同门窗的绘制大小要一样，车间设备之间、设备和墙之间要有标注，就是对设备进行定位。（靠近墙的设备、不靠近墙的设备）

九、 工艺流程图相对容易绘制，根据机械真实情况，不要太过简单也不要太过复杂的绘制设备，设备都统一在地平线上。地平线用双细实线表示，并标有标高。

总平面设计的基本原则
   1、食品工厂总平面设计应按任务书要求进行，布置必须紧凑合理，做到节约用地；
   2、总平面设计必须符合工厂生产工艺的要求；
   3、食品工厂总平面设计必须满足食品工厂卫生要求；
   4、厂区道路应按运输及运输工具的情况决定其宽度
   5、厂区建筑物间距（指两幢建筑物外墙面相距的距离）应按有关规范设计
   6、厂区各建筑物布置也应符合规划要求，同时合理利用地质、地形和水文等自然条件；
   7、相互影响的车间,尽量不要放在同一建筑物内，但相似车间应尽量放在一起，以提高场地利用率。

工艺流程图的绘图注意事项

⑴ 把各层楼面的地面线用双细线绘出，注上标高。

⑵ 根据设备所处的相对高度，自左至右用细实线画出各设备的外形 轮廓，设备之间留有一定间距。

⑶ 物料管线用粗实线画出，用箭头标明流向。

⑷ 水、汽、真空、压缩空气等动力管线用细实线绘出，并标明流向。

⑸ 画出设备和管道上主要附件、计量和控制仪器以及阀门等。

⑹ 标注设备流程号和辅助线。

⑺ 最后写上必要的文字说明。有关图例和物料代号在教材第八节详细看.