无锡太湖学院
信 机 系 机械工程及自动化 专业
毕 业 设 计论 文 任 务 书
一、题目及专题：
1、题目 饺子机及输送成型部件设计
2、专题
二、课题来源及选题依据
饺子是我国的传统食品，市场需求量很大。饺子机的主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。饺子机加工过程是把和好的面和调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点，广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。本课题对饺子机进行设计，采用灌肠夹馅成型的原理，设计一台简单高效、经济实用的成型设备，用于饺子的加工生产，并对面料和馅料的输送以及面馅压片包合成型的部件进行重点设计。本课题所设计的饺子机的输送成型部件要求输送连续、结构简单、装拆清洗方便，并且具有工艺条件灵活（能灵活调控面和馅的比例及面皮的厚薄）和成型质量高的优点。
通过本课题的设计，有助于学生能掌握和运用专业知识，锻炼工程设计能力。
三、本设计应达到的要求：
① 查阅和整理资料，包括一篇与课题相关或相近的外文资料并进行翻译；
② 确定课题的总体设计方案，进行开题报告；
③ 进行相关参数的选择、计算和校核；
④ 对饺子机进行总体设计，绘制总装图；
⑤ 对输送成型部件进行详细的结构设计，绘制部件图和典型零件图；
⑥ 对整个设计过程作出总结，撰写设计说明书。
