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题　目

炒茶机设计

在各方面日益现代化的今天，炒茶机也应该在技术上不断改进，向自动化、机电一体化方向发展。采用传统的人工炒制方法易造成质量参差不齐，工人劳动强度，生产率低，难以形成规模效益，为改变这种现状，研制小型的茶叶加工机械迫在眉睫。

我国茶叶加工机械起步五、六十年代，工农84型圆茶炒干机械的研制成功，使劳动强度大，工艺技术复杂的珠茶加工实现了机械化。70年代起，茶叶加工机械品种增多，茶叶加工机械标准化工作也开始起步，现在，我国茶叶加工机械已有100多项行业标准和企业标准。年生产能力达2万台以上。茶机行业从60年代的单动力、开式齿轮传动的型式发展到80年代中期自控技术、光电技术、静电技术和计算机控制技术等新技术开始在茶叶加工机械上得到应用，使以往间歇作业向连续作业转变。90年代初研制成功了热源装置与主体一体化的全金属滚筒式杀青机;产品由单机向成套设备发展;由大宗茶叶加工机械向名优特茶加工饥械发展;由单一产品向系列产品发展。

现在我国茶叶加工机械行业已能生产红茶初制、绿茶初制和名优特茶加工成套及茶叶精制成套设备，包括炒青眉茶、加工机械工夫红茶、珠茶、烘青、花茶、乌龙茶和紧压茶(砖茶)的成套设备。有适用于年产5一6t茶叶至500一1000t茶叶的各类茶厂所需的初制、精制加工及各种辅助设备的成套设备。加工机械可向市场提供加工扁茶、毛峰、毛尖、圆茶等形状的名优茶加工成套设备，从杀青、揉捻、烘干、加工机械成型等大类产品都发展成系列，可以适应不同生产规模茶农的需求。

50年来已产销各类茶机45万台以上，装备了产茶区数以万计的茶叶加工厂、机械加工茶叶的能力达到800万担以上，改变了茶叶加工的面貌，满足了市场的需求。印度居环球第二产茶大国的地位，也是世界茶叶入口的第四大国，受东方茶叶花费偏好转变的影响，以及肯尼亚等国茶叶入口的冲击，近年来茶叶产量连续上涨，从1998年的8.7亿公斤削减到2004年的8.2亿公斤，为15年以来的最低点。加上国际花费的增添，出口量也逐年下滑，茶叶出口量也从2002年的2亿公斤降落到2004年的1.45亿公斤。1公斤高品质的阿萨姆茶5年前售价100卢比(约2.3美元)，此刻跌到75卢比(约1.72美元)。除去晦气气候的身分，茶叶价格下降、本钱下跌、市场竞争剧烈也是重要原因。为挽回印度茶叶旧日的光辉，印度茶叶企业一面不竭开辟新兴红茶市场(包罗中国在内)；一面也在转变其产品结构，顺应正在产生转变的东方社会的茶叶花费习气；同时印度茶商纷纭采取措施下降生产成本，让优良茶叶能以更有竞争力的价钱出卖。一些茶叶研讨机构也正在抓紧开辟下降生产成本的新技术并帮忙茶厂停止出产加工装备的更新换代。日本在20世纪20年代就有简略的精揉机用于茶叶加工，颠末几十年的成长，制茶机械已很进步前辈，不只台时产量大，并且产品质量不变。茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来实现。

茶叶翻炒、揉捻工艺主要由揉搓、卷压等动作要点构成，通过不断重复这些动作实现茶叶翻炒、揉捻的目的，目前炒茶工艺已经成熟，可以轻松获取该工艺的技术要点，而小型机械的自动化，可以通过机械设计和机械原理知识，结合设计手册中的相关内容，完成炒茶机的机械结构设计，构成本课题的主要量大知识来源都是可以获得的，且类似炒茶机的机械制品已经在市面上广泛流行，因此本课题从各方面具有可操作性行。

基本内容、目标、拟采用的方案

一、 基本内容

1. 确定炒茶机的设计方案，同时确定工作原理及主要参数。

2. 动力装置、传动装置、工作装置的设计计算。

3. 绘制炒茶机的零件图和装配图。

目标

采用单机传动减速机构，使结构简单、紧凑；采用锥齿轮减速传动，使传动更准确，更稳定；采用杠杆加压机构，使加压动作简单、方便，减少了多余动作，降低了设计成本。

拟采用的方案

炒茶机是通过电动机驱动皮带传动，再通过圆锥减速换向装置将其带动曲柄转动再由曲柄（回转臂)来带动揉桶，在揉盘上做水平回转运动（或揉桶和揉盘作相对回转运动）。茶叶在揉桶内反复翻转、揉搓、卷压、使揉紧条索、揉坏细胞、挤出茶汁，达到揉捻的要求。

进度安排

1 20XX年9月1日－20XX年9月30日 毕业设计的准备，文献资料收集，完成选题
2 20XX年10月1日－20XX年10月10日 撰写毕业设计开题报告，完成开题
3 20XX年10月11日－20XX年4月20日 完成毕业设计课题研究并撰写设计说明书
4 20XX年4月21日－20XX年5月5日 指导老师审阅，学生修改毕业设计，准备答辩

主要参考文献：

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指导教师意见

该生的调研充分，基本内容和技术方案明确，已经具备开始论文的条件，能达到预期的目标，同意进入论文阶段。

指导教师：

20XX年10月9日

专业负责人意见

通过

专业负责人： 王锐

20XX年10月10日

学院意见

通过

学院（章）：

20XX年10月10日