Building structure design of a city agricultural products wholesale market

Abstract:This project is the building structure design of a municipal wholesale market for agricultural products, with a total construction area of about 2000 m2. The development of social economy has promoted the prosperity of the market, and the increasing market demand has led to the rapid development of agricultural products.As an important part of commercial buildings, the wholesale market is an important link in the circulation process of agricultural products, and its role and significance are very significant.Combined on the development experience of large agricultural products markets at home and abroad, this paper analyzes and discusses the key points of architectural design, and provides reference and reference for the construction of related markets.

Key words: agricultural products wholesale market; architectural design; structural design;

0 引言

改革开发带动了经济的飞速发展，人们生活中接触的农产品种类也愈发的丰富多彩。随着市场经济的不断发展，农产品逐渐实现了自由交易，使得批发市场得到了发展和繁荣，也推动了农产品流通形式的变化。作为农产品经济的重要组成部分，批发市场在我国的社会主义市场经济体制下，有着十分重要的作用，需要引起相关人员的重视。

1 农产品批发市场概述

农产品批发市场的前身是集市贸易，在上世纪80年代逐渐发展起来，以农产品批发为主要经营方式，属于一种有形有质的专业批发市场，是农产品流通组织过程中的一种过渡形式。农产品批发市场与普通的商场、超市等农产品贸易形式存在很大的区别，主要是利用投资者投资的资金，建设相应的经营场所，之后通过招商的方式，吸引商户的聚集，从事农产品交易活动，投资者通过收取商户的租金，来获取收益。

农产品批发市场从事的主要是农产品的批发业务，也就是人们生活中经常用到的蔬菜、肉类、粮油和调料用品等，农产品具有生产点多面广、品种丰富多样、消费变化迅速、价值相对较低的特点。农产品批发市场中的农产品经营活动主要有商业经营。信息等，其参与的主体包括商家和消费者，也是卖方与买方的关系。就目前的发展趋势来看，农产品批发市场的功能除了具备原有的农产品集散、资源配置、信息交流、价格形成和综合服务外，还将逐渐发展成为生产、供应、销售一体化的大型企业集团，其发展潜力是十分巨大的。

2 农产品批发市场建筑的发展

2.1批发市场概况

由于社会形态、经济发展程度、发展理念等的巨大差异，与国外的批发市场相比，我国的农产品批发市场呈现出多元化的趋势。我国的农产品批发市场最早发展于改革开发初期，以地摊和路边小店为经营方式，在聚散效应下，逐渐形成了相应的街市，其规模也越来越大。之后，随着社会经济的不断发展，部分地区成为市场发展的增长点，为农产品批发市场的形成奠定了基础。20世纪90年代以来，我国的经济获得了跨越式发展，也带动了批发市场的发展和繁荣，一些大型的农产品批发市场逐渐形成。以石家庄的南三条市场和义务的农产品批发市场为代表，使得批发市场进入了高速发展时期。

2.2建筑的发展历程

以义务农产品批发市场的发展为例，对其建筑的发展历程进行分析。

1）地摊市场

地摊市场兴起于上世纪八十年代初期，以地摊为主要的经营形式，使得农产品市场有了相对稳定的地点。一般都是直接在地上架设木架或铁架，之后搭设木板，形成简易的摊位，之后在上方搭设塑料薄膜，遮阳避雨。在这个时期，市场的功能相对单一，基本上只有简单的农产品流通功能，而且公共设施极为简陋。由于是自发形成，使得市场摊位杂乱无章，管理困难。

2）末棚市场

末棚市场发展于80年代末期，也称为草帽市场，由于有了政府的支持，对市场建筑进行了简单的设计。利用水泥板对摊位进行固定，使用钢架玻利瓦进行支撑，对摊位进行了合理规划，使得市场更加井然有序，便于管理。在市场的中心位置，建设有相应的服务大楼，公共设施逐渐完善，使得市场的功能日趋多样化。但是，由于内部设施简陋，且与内部居民区相互混杂，存在着很大的安全隐患。

3）半室内摊式市场

90年代初期，在经济发展的影响下，义务农产品市场获得了进一步的发展，形成了半室内摊式市场，也成为当时我国最大的农产品批发市场。政府加大了对市场的管理和投资力度，通过在钢筋混凝土棚架上架设波浪形石棉钢瓦的形式，将市场遮蔽起来，使得市场不再受到天气因素的影响，大大提高了经济效益。但是，由于缺乏统一的管理，农产品的分布混乱，不利于消费者迅速找到自己满意的农产品，效率受到一定的影响。

4）室内摊铺市场

室内摊铺市场出现于90年代末期，同样是经济发展的产物。政府部门对市场进行了统一的规划和管理，在内部按照农产品种类进行划分，分区分类经营；同时，对商铺进行了统一设计，使得市场布局更加合理，为消费者提供了更好的购物环境。在对市场进行设计时，充分考虑了安全问题，在市场中设置了3个消防控制中心，通过智能化的消防设备，对火灾进行预防，切实提高了市场的安全。

5）现代复合式市场

进入21世纪，经济发展对于市场提出了更高的要求，义务农产品批发市场进行了又一次的扩建和完善，最终形成了现代化的复合式市场。运用现代化的设计技术和先进的建筑材料，对市场建筑进行了改造，应用钢架、金属盖板、薄膜等，以橙黄色为基调，突显出市场的商业氛围，并对建筑的外部造型进行了设计，使得其更加起伏有致。同时，在市场内部，对基础性设施进行了完善，为消费者提供了一个舒适的购物环境，并加入了网络平台，对农产品信息进行传递，使得市场的作用得到了最大程度的发挥，并逐渐呈现国际化的趋势。

3 农产品批发市场建筑设计的要点

在对农产品批发市场的建筑进行设计和规划时，要结合当地的经济发展情况和实际需求，顺应时展的趋势，从消费者的角度，创设一个宽敞舒适的购物环境。

3.1市场选址

对于农产品批发市场而言，建设地址的选择是十分重要的，直接影响着市场的经济效益和社会效益。要结合承建方的实际情况以及市场的设计规模，尽量选择价格相对较低的区域；确保市场选址符合城市的整体发展规划；确保市场内外交通顺畅，可以满足市场人流和货流的出入要求。因此，一般情况下，大型农产品批发市场的选址都位于城郊结合部。

3.2整体规划

市场布局同样影响着市场功能的发挥，必须引起相关设计人员的重视。在对市场进行总体规划设计时，要以充分发挥市场功能为主，坚持功能优先的原则，尽可能保证内部净空间的充分利用，减少死角的存在。在设计时，要坚持经济、适用、美观、有序，结合实际进行。就目前的发展形势看，随着市场功能的多样化，建筑的形态也逐渐向着现代复合型市场转变，要突出市场的聚集效应。

3.3内部空间设计

为了更好的吸引消费者的目光，要加强对于市场内部空间的设计，坚持以人为本的人性化设计，在市场中设置相应的休息区，并种植绿色植物，结合玻璃幕墙或顶棚投入的阳光，使得消费者可以获得轻松愉悦的购物体验，减少大型市场带给人的压抑感。同时，为了提高消费者的兴致，要坚决避免一条大道走到底的直通式结构，采用环形或回转的结构形式，使得消费者可以随兴进入小道，既可以使得每一个商铺拥有均等的商机，也可以使得消费者获得“柳暗花明又一村”的感觉，提高市场的商业气氛。

3.4安全设计

对于大型市场而言，安全设计是必不可少的，也是较为困难的，如何在尽可能减少占地空间的情况下，切实保证市场的安全，是设计人员需要面对的重要问题。

1）水幕

可以在市场中设计防火分区，布设水幕隔离带，辅以防火门，对火灾隐患进行预防。但是，需要注意的是，水幕的供水量必须适宜，而且需要进行定期测试，消除不稳定因素。

2）消防间距

消防间距是指通过在建筑之间预留适当的间距，以适应火灾扑救、人员疏散等需求。适当的消防间距可以延缓火灾的扩散速度，为火灾的扑救工作留出充足的时间。对于大型市场而言，为了保证聚集效应，不可能对其进行过度分割和隔离，因此，消防间距就成为预防火灾的主要手段，可以通过在商铺之间采用隔热材料、设置防火分区和自然排烟天窗、架设防火挂板等形式，对火灾进行预防和延缓，从而保证市场的消防安全。

4结论

总而言之，大型农产品批发市场属于商业建筑的一种，其作用和意义都是十分巨大的。在对其建筑进行设计时，要结合现场的实际情况，借鉴先进的经验，进行综合性针对性的设计，实现经营与建筑的有机结合，使得建筑的功能可以得到最大程度的发挥，推动农产品经济的快速发展。

参考文献

[1] 吕嵘. 西安地区普通高等学校学生活动中心空间计划研究[D]. 西安建筑科技大学.

[2] 高树才, 王世权, 蔡黎明. 河南大学新校区学生活动中心结构设计[C]// 空间结构学术会议. 2012.

[3] 张付奎. 中央财经大学沙河校区学生活动中心及食堂结构设计[C]// 第三届全国建筑结构技术交流会论文集. 2011:3.

[4] 郑晓清, 董石麟, 苗峰,等. 浙江科技学院学生活动中心屋盖结构方案设计[J]. 空间结构, 2015(4):5.

[5] 万晖. 城市居住区农贸市场建筑设计研究[D]. 南昌大学, 2012.

[6] 王蕊. 建筑现象学指导下北方地区农产品批发市场建筑设计的研究[D]. 沈阳建筑大学, 2017.

[7] 李伟. 现代化农产品批发市场规划与设计研究[D]. 武汉理工大学.

[8] 姜艳, 田晓菲, 张万华,等. 农产品批发市场综合管理系统设计与实现[J]. 华商, 2008(14):1.

[9] 张继合, 王培, 韩振林,等. 济南农产品贸易中心交易推广区1#楼结构设计[C]// 2016.

[10] 徐建. 大型农批市场的配套设施规划与设计研究——以成都为例[D]. 西南交通大学.

[11] 孙本川. 农产品批发物流市场的系统布置规划与方法[D]. 重庆大学.

[12] 张超. 建筑结构设计实例分析[J]. 建筑工程技术与设计, 2016, 000(034):394.

[13] 安恺. 青岛市城阳农产品批发市场发展规划研究[D]. 西安建筑科技大学, 2011.

[14] 万晖. 城市居住区农贸市场建筑设计研究[D]. 南昌大学.

[15] 杨远. 试述建筑结构设计中的概念设计[J]. 科学时代, 2015(12).

[16]  Kembel S W ,  Jones E ,  Kline J , et al. Architectural design influences the diversity and structure of the built environment microbiome[J]. Isme Journal, 2012, 6(8):1469-1479.

[17]  Wells G ,  Troye J ,  Dempsey D . Architectural structure design methods, architectural structure design apparatuses, and articles of manufacture[J]. US, 2011.

[18] Abdelhameed,  Wael A . Virtual Reality Use in Architectural Design Studios: A Case of Studying Structure and Construction[J]. Procedia Computer Science, 2013, 25:220–230.